En el 7 rue des Petits Degrés, escondida en una callejuela de las murallas de Saint-Malo, L'Art Caddy no es un restaurante como los demás. Es un viaje — en el tiempo, y hasta Luisiana. Todo empezó en 1988.
Babeth, niña de los barrios de Saint-Malo, y Bob se enamoran… y de un lugar: una pequeña ensaladería escondida en una callejuela, L'Art Caddy. La retoman juntos. El sueño de una vida empieza en apenas unos metros cuadrados.
Bob y Babeth, los iniciosAgotados pero impulsados por las ganas de renovarse, Bob y Babeth vuelan a Estados Unidos, donde Bob tiene familia. Luisiana, Houma, el calor, las especias… Con Audrey su anfitriona cajún, y luego junto a Dovie, un pescador de caimanes del bayou, descubren una cocina que los conmueve. Regresan a Bretaña con estrellas en los ojos — y las maletas llenas de recetas.
Luisiana — Houma y el bayouLa decoración se convierte en el escaparate de sus recuerdos: banderas, matrículas, Elvis, Route 66. Bob incorpora a la carta platos cajún inéditos en la región — jambalaya, caimán, bisonte, Rib's BBQ — mientras Babeth se lanza con tartas dulces que pronto dan que hablar. L'Art Caddy se distingue; vienen de lejos para probar esos sabores de otros lugares.
Americana — Route 66 y ElvisCon la llegada de Léa y luego de Scott, la pareja reorganiza todo: se centran en lo que mejor hacen — tartas saladas y dulces al estilo americano — y solo abren al mediodía. Cerrado el fin de semana, para disfrutar de la familia. L'Art Caddy se convierte en la cita de los malouinos golosos.
Las tartas caseras del díaBob ha pasado el testigo; Babeth está al mando, en dúo con Maia — guardiana del secreto del famoso coleslaw. Cientos de habituales, un boca a boca nunca desmentido, una aparición destacada en France 3 (su decoración navideña y su árbol al revés, diciembre de 2025), y una primera franquicia que abre en Dinan. Más de 35 años después, la misma alma, las mismas tartas caseras cada mañana.
Babeth y Maia, hoy« Mi vida está hecha solo de bellos encuentros. L'Art Caddy es mi primer bebé. »
— Babeth
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