La rencontre
Clients fidèles tombés amoureux — et pas seulement de L'Art Caddy —, Bob et Babeth décident en 1988 de sauter le pas et de devenir propriétaires de ce charmant petit restaurant, alors une simple saladerie.
Bob & Babeth, les débutsNotre histoireUne histoire d'amour, de tartes et d'Amérique
Au 7 rue des Petits Degrés, cachée dans une ruelle des remparts de Saint-Malo, L'Art Caddy n'est pas un restaurant comme les autres. C'est un voyage — dans le temps, et jusqu'en Louisiane. Tout a commencé en 1988.
1988 Bob & Babeth, les débutsLe voyage qui a tout changé
Épuisés mais portés par l'envie de se renouveler, Bob et Babeth s'envolent pour les États-Unis, où Bob a de la famille. La Louisiane, Houma, la chaleur, les épices… Chez Audrey leur hôtesse cajun, puis auprès de Dovie, un pêcheur d'alligator du bayou, ils découvrent une cuisine qui les bouleverse. Ils rentrent en Bretagne des étoiles plein les yeux — et des recettes plein les valises.
Louisiane — Houma & le bayouLe virage americana
La déco devient la vitrine de leurs souvenirs : drapeaux, plaques d'immatriculation, Elvis, Route 66. Bob met à la carte des plats cajuns inédits dans la région — jambalaya, alligator, bison, Rib's BBQ — pendant que Babeth se lance dans des tartes sucrées qui font vite parler d'elles. L'Art Caddy se démarque, on vient de loin pour goûter ces parfums d'ailleurs.
Americana — Route 66 & Elvis2001 La tarterie sucrée-salée
Avec l'arrivée de Léa puis de Scott, le couple réorganise tout : on se recentre sur ce qu'on fait de mieux — les tartes salées et sucrées à l'américaine — et on n'ouvre plus que le midi. Fermé le week-end, pour profiter de la famille. L'Art Caddy devient le rendez-vous des Malouins en mal de douceur.
Les tartes maison du jour2014 Babeth aux commandes
En 2014, le restaurant prend un tournant majeur : Babeth prend les commandes et offre à Bob une retraite bien méritée.
Babeth aux commandesMars 2025 Cap sur Dinan
En mars 2025, une première franchise ouvre ses portes à Dinan. Des milliers de tartes plus tard, Babeth prend toujours autant de plaisir à les façonner chaque matin !
La franchise de DinanAujourd'hui Le duo de choc
Après quelques années aux côtés de Cécile, c'est avec Maïa — gardienne de la recette du fameux cole slaw — que Babeth forme aujourd'hui un duo de choc. Tous les midis, dans la convivialité et la bonne humeur, elles nous font passer un moment hors du temps.
Babeth & Maïa, aujourd'hui
« L'Art Caddy, c'est comme une recette : réunir les meilleurs ingrédients et croquer à pleines dents ! »
— Babeth
Découvrir la carte