L'art CaddySince 1988

Unsere GeschichteEine Geschichte von Liebe, Tartes und Amerika

In der 7 rue des Petits Degrés, versteckt in einer Gasse der Stadtmauern von Saint-Malo, ist L'Art Caddy kein gewöhnliches Restaurant. Es ist eine Reise — durch die Zeit und bis nach Louisiana. Alles begann 1988.

  1. 1988

    Die Begegnung

    Babeth, ein Mädchen aus den Vierteln von Saint-Malo, und Bob verlieben sich… und in einen Ort: eine kleine Salatbar, versteckt in einer Gasse, L'Art Caddy. Sie übernehmen sie gemeinsam. Der Traum eines Lebens beginnt auf kaum ein paar Quadratmetern.

    Bob & Babeth, die AnfängeBob & Babeth, die Anfänge
  2. Die Reise, die alles veränderte

    Erschöpft, aber vom Wunsch nach Erneuerung getragen, fliegen Bob und Babeth in die USA, wo Bob Familie hat. Louisiana, Houma, die Hitze, die Gewürze… Bei Audrey, ihrer Cajun-Gastgeberin, und dann bei Dovie, einem Alligatorfischer aus dem Bayou, entdecken sie eine Küche, die sie zutiefst bewegt. Sie kehren mit leuchtenden Augen in die Bretagne zurück — und mit Koffern voller Rezepte.

    Louisiana — Houma & das BayouLouisiana — Houma & das Bayou
  3. Die Americana-Wende

    Die Deko wird zum Schaufenster ihrer Erinnerungen: Flaggen, Nummernschilder, Elvis, Route 66. Bob setzt in der Region unbekannte Cajun-Gerichte auf die Karte — Jambalaya, Alligator, Bison, Rib's BBQ — während Babeth süße Tartes kreiert, die schnell von sich reden machen. L'Art Caddy hebt sich ab; man kommt von weit her, um diese Aromen aus der Ferne zu kosten.

    Americana — Route 66 & ElvisAmericana — Route 66 & Elvis
  4. 2001

    Die süß-herzhafte Tarterie

    Mit der Ankunft von Léa und dann Scott organisiert das Paar alles neu: Rückbesinnung auf das, was sie am besten können — herzhafte und süße Tartes auf amerikanische Art — und Öffnung nur mittags. Am Wochenende geschlossen, um die Familie zu genießen. L'Art Caddy wird zum Treffpunkt der naschhaften Malouins.

    Die hausgemachten Tartes des TagesDie hausgemachten Tartes des Tages
  5. Heute

    Dieselbe Seele, 35 Jahre später

    Bob hat das Ruder übergeben; Babeth ist am Steuer, im Duo mit Maia — Hüterin des Geheimnisses des berühmten Coleslaw. Hunderte Stammgäste, eine nie verstummende Mundpropaganda, ein bemerkter Auftritt bei France 3 (ihre Weihnachtsdeko und ihr umgedrehter Baum, Dezember 2025) und ein erstes Franchise, das in Dinan eröffnet. Mehr als 35 Jahre später dieselbe Seele, dieselben hausgemachten Tartes, jeden Morgen frisch.

    Babeth & Maia, heuteBabeth & Maia, heute

« Mein Leben besteht nur aus schönen Begegnungen. L'Art Caddy ist mein erstes Baby. »

Babeth

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