In der 7 rue des Petits Degrés, versteckt in einer Gasse der Stadtmauern von Saint-Malo, ist L'Art Caddy kein gewöhnliches Restaurant. Es ist eine Reise — durch die Zeit und bis nach Louisiana. Alles begann 1988.
Treue Gäste, die sich verliebten — und nicht nur in L'Art Caddy —: 1988 beschließen Bob und Babeth, den Sprung zu wagen und Inhaber dieses charmanten kleinen Restaurants zu werden, damals eine einfache Salatbar.
Bob & Babeth, die AnfängeErschöpft, aber vom Wunsch nach Erneuerung getragen, fliegen Bob und Babeth in die USA, wo Bob Familie hat. Louisiana, Houma, die Hitze, die Gewürze… Bei Audrey, ihrer Cajun-Gastgeberin, und dann bei Dovie, einem Alligatorfischer aus dem Bayou, entdecken sie eine Küche, die sie zutiefst bewegt. Sie kehren mit leuchtenden Augen in die Bretagne zurück — und mit Koffern voller Rezepte.
Louisiana — Houma & das BayouDie Deko wird zum Schaufenster ihrer Erinnerungen: Flaggen, Nummernschilder, Elvis, Route 66. Bob setzt in der Region unbekannte Cajun-Gerichte auf die Karte — Jambalaya, Alligator, Bison, Rib's BBQ — während Babeth süße Tartes kreiert, die schnell von sich reden machen. L'Art Caddy hebt sich ab; man kommt von weit her, um diese Aromen aus der Ferne zu kosten.
Americana — Route 66 & ElvisMit der Ankunft von Léa und dann Scott organisiert das Paar alles neu: Rückbesinnung auf das, was sie am besten können — herzhafte und süße Tartes auf amerikanische Art — und Öffnung nur mittags. Am Wochenende geschlossen, um die Familie zu genießen. L'Art Caddy wird zum Treffpunkt der naschhaften Malouins.
Die hausgemachten Tartes des Tages2014 nimmt das Restaurant eine entscheidende Wende: Babeth übernimmt die Leitung und schenkt Bob einen wohlverdienten Ruhestand.
Babeth übernimmt das RuderIm März 2025 öffnet ein erstes Franchise in Dinan seine Türen. Tausende Tartes später formt Babeth sie noch immer mit der gleichen Freude jeden Morgen!
Die Filiale in DinanNach einigen Jahren an der Seite von Cécile bildet Babeth heute mit Maïa — Hüterin des Rezepts des berühmten cole slaw — ein eingespieltes Duo. Jeden Mittag schenken sie uns mit Herzlichkeit und guter Laune einen Moment außerhalb der Zeit.
Babeth & Maïa, heute« L'Art Caddy ist wie ein Rezept: die besten Zutaten vereinen und herzhaft hineinbeißen! »
— Babeth
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